Dyrk, høst, spis - byhaver med Herman og Hertz

Kokken Thomas Herman finder al sin inspiration til mad i bylivet, men savner at have de grønne råvarer lige uden for døren, som på landet. I første afsnit af "Dyrk, Høst, Spis" besøger han og byhave-eksperten Marie Hertz et tag med en mark fuld af grønsag

I byer landet over opstår der havefællesskaber, hvor grønsagerne gror på stenbroen. Kokken Thomas Herman er også bybo og har sat sig for at lære mere om at dyrke selv, sammen med byhave-eksperten Marie Hertz. I denne uge er "Dyrk, Høst, Spis" på Amager, h

I "Dyrk, Høst, Spis" tager byhaveekspert Marie Hertz trappen op til 5. sal og forvandler en altan til en køkkenhave. Her viser hun hvordan alle kroge kan bruges til at dyrke grønsager og hvordan man selv kan sy sine altankasser. Kokken Thomas Herman skal

Kokken Thomas Herman og byhave-eksperten Marie Hertz besøger Århus Havn. Her ligger Danmarks største byhave, hvor flere hundrede århusianere dyrker deres egne grønsager. De to værter for lov at stjæle fra bedene og møder nogle af havens dyrkere, der har f

Hvad har et akvarium at gøre med en køkkenhave? Det spørgsmål søger Thomas Herman og Marie Hertz svar på i en byhave ved Carlsberg bryggerierne. Her svømmer fisk rundt i midten af et drivhus, koblet op på et system, som gør at fiskene både sørger for at v